Аллергены

Респираторные аллергены

Респираторная аллергия может быть как сезонной, так и круглогодичной. К наиболее распространенным респираторным аллергенам относятся:

Клещи домашней пыли

Клещи домашней пыли, которые являются частью семейства паукообразных, имеют размер от 0,2 до 0,4 мм и присутствуют во всех домах, где они, как правило, более многочисленны в постельных принадлежностях, обивке, коврах и т. д. Клещи домашней пыли являются одной из основных причин аллергического ринита с такими симптомами, как заложенность носа, чихание, сухой кашель, или бронхита, который может привести к бронхиальной астме. Аллергия на клещей домашней пыли носит круглогодичный характер.

Пыльца

В солнечные и теплые дни пыльца взвешена в воздухе и может разноситься ветром на несколько километров. Количество частиц пыльцы в атмосфере снижается в дождливые дни, а также в холодные и влажные дни. Пыльца, вызывающая респираторную аллергию, бывает трех категорий:

Пыльца деревьев. Пыльца деревьев, которая может вызвать аллергию, включают в себя: семейство Betulaceae (береза), семейство Fagaceum (бук, дуб), семейство Oleacceae (ясень, оливковое дерево), семейство Cupressaceae (кипарис, можжевельник, кедр). Период их пыления растягивается на несколько месяцев (с марта по сентябрь в Северном полушарии) и отличается у разных видов.

Пыльца трав. Семейство злаковых включает более 12 000 различных видов. Травы встречаются в садах, на газонах, в лесах, а также на воде или на скалах. Даже крошечной концентрации пыльцы травы достаточно, чтобы вызвать аллергическую реакцию. Злаковые травы, которые могут вызвать аллергию, включают: ежу (обыкновенную или сборную), тимофеевку, душистый колосок обыкновенный, плевел и мятлик луговой. Злаковые травы, которые могут вызвать аллергию, включают: ежу (обыкновенную или сборную), тимофеевку, душистый колосок обыкновенный, плевел и мятлик луговой.

Пыльца сорных трав. У представителей травянистых растений мягкие и гибкие стебли. Их пыльца, небольшая и легкая, может оставаться подвешенной в атмосфере в течение длительного периода времени и может переноситься на большие расстояния. Сорные травы, которые могут вызвать аллергическую реакцию, включают в себя: полынь, крапиву, марь белую, амброзию, шалфей, солянку холмовую. Ароматические растения, такие как цимбопогон, эстрагон и полынь горькая, — представители одного семейства (сложноцветные). Их сезон пыления в Северном полушарии проходит с марта по сентябрь с пиками в июле, августе и сентябре.

Плесень.

Грибы можно найти как во влажных помещениях (ванная комната, кухня и т. д.), так и на открытом воздухе (опавшие листья, компост, травы и т. д.). Споры, выделяемые грибами, могут переноситься ветром и росой. Микроскопический размер спор грибов, который колеблется от 3 до 10 мкм, позволяет им легко проникать в дыхательные пути.

Плесень может вызвать респираторную аллергию, как сезонную, так и многолетнюю, например аллергический ринит, конъюнктивит и бронхиальную астму.

Яд насекомых

Хотя у многих людей укусы насекомых вызывают лишь местную реакцию, у других они способны угрожать жизни.

У людей с аллергией на укусы насекомых они могут привести к анафилаксии, проявляющейся спектром симптомов от затруднения дыхания до потери сознания. Возможно развитие неотложного состояния — анафилактического шока.

По оценкам, аллергическая реакция на яд, выделяемый жалящим насекомым, развивается у 10% населения1.

Домашние животные.

Аллергия на кошек является наиболее распространенным типом аллергии на клетки кожи и составляет две трети случаев аллергии на домашних животных. Вопреки распространенному мнению, аллергию вызывает не шерсть домашних животных, а вещество (Fel d 1), обнаруженное на шерсти домашних животных. Аллерген можно найти повсюду в доме, в постельном белье, обивке, коврах и в воздухе.

Сенсибилизация к структурам организма собакам встречается реже, чем аллергия на кошек. В шерсти собак также присутствует аллергенный белок (Can f 1), но у он менее аллергенен.

Другие домашние животные — грызуны (морские свинки, хомяки, мыши, крысы и кролики), экзотические домашние животные (песчанки, шиншиллы, рептилии, паукообразные, амфибии), птицы (попугаи, канарейки, попугаи), сельскохозяйственные животные (коровы, лошади, козы, овцы) — также могут становиться причиной аллергических реакций.

Пищевые аллергены

Наиболее частые пищевые аллергены включают молоко, яйца, рыбу, моллюсков, древесные орехи, арахис, пшеницу и сою. Даже незначительные их количества могут вызвать аллергическую реакцию.

Людям с пищевой аллергией следует избегать продуктов, к которым они сенсибилизированы, внимательно читать этикетки и всегда иметь при себе авто инжектор с адреналином для купирования тяжелых аллергических реакций.

Молоко

В случае аллергии на молоко иммунная система человека избыточно реагирует на молочные белки. У людей с аллергией на коровье молоко также может быть непереносимость молока других животных, включая овец и коз2. Существует два основных типа молочного белка: казеин и сывороточный белок. Молочные белки содержатся во многих продуктах питания, включая собственно молочные продукты. При этом казеин может присутствовать и в совсем других продуктах, таких как колбаса, мясо и прочие немолочные изделия. Молочные белки также обнаруживаются в некоторых жевательных резинках2.

Яйца.

Причиной аллергии на яйца является сенсибилизация иммунной системы организма к протеинам яичных белков и/или желтков и чрезмерная ее реакция на эти вещества. У людей с аллергией на куриные яйца также может быть аллергия на другие виды яиц, например гусиные, утиные, индюшачьи или перепелиные; аллергическая реакция может возникнуть не только при употреблении яйца в пищу, но даже при прикосновении к нему3.

Рыба.

В отличие от других пищевых аллергических заболеваний, которые обычно впервые появляются в младенчестве и раннем детском возрасте, аллергия на рыбу может дебютировать и во взрослой жизни4. У людей с аллергией на плавниковую рыбу не обязательно присутствует аллергия и на моллюсков. Ряд готовых продуктов содержат рыбу в той или иной форме (соусы, бульоны и т. д.), и их следует избегать людям с аллергией на рыбу4.

Моллюски.

Аллергия на моллюсков чаще встречается у взрослых, но может развиваться и у детей. Ракообразные моллюски (креветки, омары и крабы) являются одной из наиболее частых причин аллергических реакций5. Компоненты моллюсков присутствуют в различных соусах и готовых блюдах, и даже незначительные их количества могут вызвать аллергическую реакцию.

Древесные орехи.

Аллергия на древесные орехи обычно сохраняется всю жизнь6. К древесным орехам относятся миндаль, бразильские орехи, кешью, фундук, макадамия, пекан, кедровые орехи, фисташки и грецкие орехи. Древесные орехи добавляют во многие продукты: выпечку, алкоголь, травяные чаи, закуски, спреды и т. д. Они также обнаруживаются в непищевых источниках, таких как массажные масла, шампуни, косметика и т. Д6. Продукты, изначально не содержащие древесных орехов, также могут быть загрязнены ими в процессе производства.

Арахис.

Диагностика аллергии на арахис затруднена, поскольку симптомы сильно различаются у разных людей и даже у одного и того же человека. Арахис относится к семейству бобовых. Он присутствует в самых разных пищевых (выпечка, хлопья, заправки для салатов, конфеты, заменители мяса и т. д.) и непищевых продуктах (косметика, солнцезащитные кремы, корм для домашних животных, лекарственные препараты и т. д.). Аллергические реакции могут вызвать даже запахи арахиса и вдыхаемые частицы арахисового белка7. Продукты, изначально не содержащие арахис, также могут быть загрязнены им в процессе производства.

Непреднамеренное употребление арахиса — типичное явление, и люди с аллергией на арахис должны строго избегать употребления этого продукта.

Пшеница.

Аллергия на пшеницу чаще всего развивается у младенцев и имеет тенденцию к разрешению с возрастом. При возникновении аллергии на пшеницу у взрослых это состояние с большой вероятностью сохраняется на длительный период. Пшеница содержится в огромном количестве продуктов питания, таких как макароны, хлеб, соусы, десерты, а также в непищевых источниках (косметика, средства для ванны, витамины и т. д.). Непереносимость глютена не является аллергическим состоянием8.

Соя.

Аллергия на сою обычно развивается у младенцев и детей до трех лет. Соя, принадлежащая к семейству бобовых, — очень распространенный ингредиент детских смесей и обработанных пищевых продуктов (бульоны, консервированный тунец, супы, майонез и т. д.). Аллергические реакции на сою способны вовлекать кожу, дыхательные пути, желудочно-кишечный тракт и/или сердечно-сосудистую систему9.

 

1. UCLA Health, Venom Hypersensitivity. Онлайн: https://www.uclahealth.org/medical-services/allergy/disorders-treated/venom-hypersensitivity (последний визит в феврале 2024 г.)
2. ACAAI, Food allergies, Milk and Dairy. Онлайн: https://acaai.org/allergies/allergic-conditions/food/milk-dairy/ (последний визит в феврале 2024 г.)
3. ACAAI. Food allergies, Egg. Онлайн: https://acaai.org/allergies/allergic-conditions/food/egg/ (последний визит в феврале 2024 г.)
4. ACAAI.  Food allergies, Fish. Онлайн: https://acaai.org/allergies/allergic-conditions/food/fish/ (последний визит в феврале 2024 г.)
5. ACAAI. Food allergies, Shellfish.  Онлайн: https://acaai.org/allergies/allergic-conditions/food/shellfish/ (последний визит в феврале 2024 г.)
6. ACAAI. Food allergies, Tree nuts. Онлайн: https://acaai.org/allergies/allergic-conditions/food/tree-nut/ (последний визит в феврале 2024 г.)
7. ACAAI. Food allergies, Peanut. Онлайн: https://acaai.org/allergies/allergic-conditions/food/peanut/ (последний визит в феврале 2024 г.)
8. ACAAI. Food allergies, Wheat. Онлайн: https://acaai.org/allergies/allergic-conditions/food/wheat-gluten/ (последний визит в феврале 2024 г.)
9. ACAAI. Food allergies, Soy. Онлайн: https://acaai.org/allergies/allergic-conditions/food/soy/ (последний визит в феврале 2024 г.)

Last updated on: 30/11/2020

Файлы cookie